PATÉ DE MEJILLONES (I)

Ingredientes:

• 200 gr de queso crema (yo uso Philadelphia).
• 1 lata de 50 gr (peso escurrido) de mejillones en salsa gallega Cuca.

Preparación:

1. Poner en un bol el queso y el contenido de la lata de mejillones (incluída la salsa).

2. Triturar con la batidora eléctrica o similar hasta que nos quede una pasta homogénea.

3. Servir acompañado de biscottes de pan para untar.

Notas:

• Resula muy rico. Un vicio...
• Se conserva muy bien en el frigorífico en un recipiente hermético.

Resultado:

Fuente: proporcionada por Ana Vega Vicente y Reyes Fernández Blanco.