GALLETAS O PIRULETAS DE GRANA PADANO

Ingredientes:

• Queso Grana Padano (Parmesano, Manchego muy curado,...)

Utensilios y material necesario:

• Rallador.
• Papel de horno.
• Brochetas (en caso de que queramos hacer piruletas).

Preparación:

1. Rallar el queso.

2. Forrar una bandeja para hornear con papel de horno.

3. Poner tantos montoncitos de queso como galletas o piruletas queramos. En caso de hacer piruletas, colocar sobre cada montoncito de queso el extremo de una brocheta que hará las veces de palito de la piruleta y taparlo echando un poco más de queso.

4. Hornear a temperatura media hasta que se fundan y doren.

5. Dejar enfriar y despegar con cuidado del papel.

Sugerencia:

• Especiar con pimienta.