ARROZ CON CHAMPIÑONES

Ingredientes:

• 2 dientes de ajo.
• 40 gr de aceite de oliva virgen extra.
• 1/2 cebolla pelada y cortada en cuartos.
• 1 zanahoria pelada y cortada en trozos grandes.
• 250 gr de champiñones laminados o de setas.
• 160 gr de arroz.
• 512 gr de agua.

Preparación:

1. Poner en el vaso los dientes de ajo y programar 4 segundos, velocidad 5.

2. Incorporar el aceite y programar 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

3. Añadir la cebolla y la zanahoria y programar 5 segundos velocidad 5. A continuación sofreír programando 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

4. Incorporar los champiñones y programar 6 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.

5. Añadir el arroz y programar 2 minutos, temperatura 100º,  giro a la izquierda, velocidad cuchara.

6. Añadir del agua y programar 13 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

7. Dejar reposar 5 minutos y servir.

Notas:

• Con estas cantidades salen dos raciones.
• En esta ocasión utilicé un bote de setas variadas del Lidl.

Fuente: elaboración propia.